Laten we eerlijk zijn: zodra de eerste zonnestralen doorbreken, verandert onze koffiebehoefte. We ruilen de zware, donkere smaken in voor iets dat sprankelt. Onze nieuwe Summer Blend is precies dat: een lichte, elegante melange die smaakt naar een zorgeloze vakantie.
Twee Afrikaanse specialty koffies, één uniek karakter
Voor deze blend hebben we niet zomaar wat bonen bij elkaar gegooid. Het is een zorgvuldige ontmoeting tussen twee iconische koffielanden; Ethiopië en Burundi.
De Componenten
| Kenmerk | Ethiopië Sidamo Kola | Burundi Muyinga Butihinda |
| Hoogte | 1850 meter | 1600 meter |
| Variëteit | Heirloom | Bourbon |
| Proces | Washed (36-48u fermentatie) | Washed (14u fermentatie) |
| Smaakprofiel | Perzik & Melkchocolade | Karamel & Zijdezachte body |
Waarom deze combinatie werkt
De kracht van deze blend zit in de balans. Waar de Ethiopische bonen uit de Sidamo regio zorgen voor een bloemig en fruitig hoogsegment (hallo, frisse perzik!), brengt de Butihinda uit Burundi de broodnodige diepgang en romigheid mee.
Het resultaat? Een koffie die zijdezacht aanvoelt, maar tegelijkertijd dorstlessend en fris is.
Het Smaakpallet: Stel je een zijdezachte structuur voor met de zoetheid van zachte karamel, die langzaam overgaat in de verfijnde, aromatische nuances van rijpe perzik en een hint van melkchocolade.
Hoe drink je hem best?
Deze blend is een light roast, wat betekent dat we de subtiele aroma's van de bonen hebben behouden door ze heel licht te branden.
- De 'Slow' Methode: Perfect voor je klassieke filter koffie, Hario V60, Chemex of French Press. De aroma's krijgen hier alle ruimte om zich te ontvouwen.
- Iced Coffee & Cold Brew: Dit is waar de Summer Blend écht schittert. De fruitige accenten van de Sidamo knallen uit het glas wanneer je de koffie koud serveert.
- Volautomaat: Ook voor de liefhebbers van een moderne lungo is deze blend zeker geschikt voor een verfijnde, lichte kop koffie.
Beide koffies groeien op vruchtbare vulkanische grond en worden met de hand geplukt. Dit vakmanschap proef je in elke slok. Of je nu op je terras zit of op kantoor droomt van de tropen: met deze blend haal je de zon in huis.
De Summer Blend is nu beschikbaar in de winkel en via de webshop. Wees er snel bij, want zoals de zomerse avonden, is ook deze voorraad beperkt!
