Pickup available at Donkersteeg 35
Usually ready in 24 hours
Mexico - La Gloria de Gante
300g / Coffee beans
Donkersteeg 35
Donkersteeg 35
9000 Gent
Belgium
Pablo Janssen - Van Gent tot Chiapas
La Gloria de Gante
Maak kennis met Pablo Janssen, een Gentenaar met een unieke missie. Op zijn finca La Gloria de Gante in Chiapas (Mexico) groeien de koffiebonen die elk jaar zorgvuldig met de hand geplukt worden. Op de finca staat gemeenschap centraal: boeren worden eerlijk betaald, kinderen gaan naar school en ’s avonds wordt er samen aan tafel gegeten. Een plek waar respect voor mens en natuur vanzelfsprekend is voor Pablo.
Een verhaal van boon tot kop
Handgeplukt, met zorg gebrand
Op de koffieplantage in Chiapas draait alles om kwaliteit en respect. Elke dag plukken boeren de rijpste koffiebessen met de hand. Het resultaat? Eerlijke, zorgvuldig geselecteerde koffiebonen die de basis vormen van de unieke smaak die je bij deze koffie mag proeven. Een uitmuntende koffie met verfijnde toetsen van karamel, zachte amandel en een frisse hint van citrus.
Kwaliteitskoffie, met liefde samengesteld
Versheid is onze topprioriteit. Daarom verpakken we onze koffiebonen met dezelfde toewijding als waarmee we ze branden. We verwerken elke bestelling met liefde en verzenden deze zorgvuldig. Zodat je thuis altijd van verse koffie kunt genieten. Bij elke slok proef je het vakmanschap en de liefde die we erin hebben gelegd.
De hand van de Meester-Brander
De juiste balans creëren in elke koffieblend is het begin van een waar liefdesverhaal. Een verhaal dat begint met de keuze van de juiste bonen, zorgvuldig geselecteerd uit de meest exotische uithoeken van de wereld. Het samenvoegen van de verschillende koffieboonsoorten, met respect voor hun herkomst, is een kunst die resulteert in een blend waarin de unieke smaak van elke boon harmonieus samensmelt.
Elke dag, verse koffie
Elke week, onder het bedreven oog van onze brandmeester, worden de koffiebonen zorgvuldig behandeld. Met de passie en liefde van een vakman wordt de koffie gebrandt volgens de slow roast methode, een benadering die tijd en geduld vergt.
Door deze zachte brandmethode te hanteren, behouden we de subtiele karakteristieken van de koffieboon. Dit resulteert in een verse, licht-verteerbare, smakelijke koffie elke keer opnieuw.
