- 🎖️ Prix Gouden Boon 2024
- Torréfié de manière artisanale depuis 1937
Boîte Découverte - Signature du Torréfacteur
L'ultime expérience Mokabon dans une belle boîte emballée. Le paquet de dégustation vous permet de découvrir les saveurs douces et complexes de nos grains de café fraîchement torréfiés. Découvrez tous nos mélanges et grains de café d'origine unique. Cette boîte de découverte contient 6 types de café :
3 Mélanges (300g) : Mysore - Grande Aroma - Dessert
3 Origines uniques (300g) : Kenya AA+ - Costa Rica La Panterra Tarrazu - Pérou - El Santuario (bio)
Idéal comme cadeau pour un véritable amateur de café ou pour ceux qui souhaitent goûter nos délicieuses mélanges de café pour la première fois.
Le meilleur café que j'aie bu depuis des années. La Discovery Box vaut chaque euro.
Abonnement café
Plus jamais à court de grains frais
Choisissez votre rythme, fraîchement torréfié et livré chez vous toutes les 4, 6 ou 8 semaines. Vous buvez, nous torréfions.
- 5 % de réduction sur chaque livraison
- Livraison gratuite, toujours
- Modifiez ou mettez en pause quand vous le souhaitez
De
€8,46/livraison
Mokka / 300 g / Grains de café · abonnement hebdomadaire de 4 semaines
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Guide de brassage
Réussissez du premier coup, à chaque fois
Le café filtre est une question de timing, suivez les étapes. L'espresso est une question de poids, pesez la dose et le rendement.
Filtre avec minuteur · V60
15 g · 250 g · Moyen-fin
0:00
- 0:00 FloraisonVersez [eau] g d'eau et laissez le café dégazer pendant 45 s
- 0:45 1er versementVersez en cercles jusqu'à [eau] g
- 1:15 2e infusionVersez jusqu'à 250 g, uniformément
- 1:45 ParcourezLaisser s'écouler complètement
Espresso au gramme près
Pas de minuteur, l'espresso est une question de ratio. Pesez votre dose et votre rendement.
18 g
Dose en
36 g
Revenu de
1:2
Ratio
Le temps n'est qu'un contrôle : si votre extraction est trop rapide, moulez plus fin ; trop lente, moulez plus gros.
Café de qualité, composé avec amour
La fraîcheur est notre priorité absolue. C'est pourquoi nous emballons nos grains de café avec le même dévouement que celui avec lequel nous les torréfions. Nous traitons chaque commande avec amour et l'expédions avec soin. Afin que vous puissiez toujours profiter d'un café frais à la maison. À chaque gorgée, vous goûtez le savoir-faire et l'amour que nous y avons mis.
La main du Maître-Torréfacteur
Trouver le juste équilibre dans chaque mélange de café est le début d'une véritable histoire d'amour. Une histoire qui commence par le choix des bons grains, soigneusement sélectionnés aux quatre coins les plus exotiques du monde. Assembler les différentes variétés de grains de café, dans le respect de leur origine, est un art qui aboutit à un mélange où la saveur unique de chaque grain fusionne harmonieusement.
Chaque jour, du café frais
Chaque semaine, sous l'œil expert de notre maître torréfacteur, les grains de café sont traités avec soin. Avec la passion et l'amour d'un artisan, le café est torréfié selon la méthode « slow roast », une approche qui exige temps et patience.
En utilisant cette méthode de torréfaction douce, nous préservons les caractéristiques subtiles du grain de café. Cela permet d'obtenir, à chaque fois, un café frais, digeste et savoureux.
FAQ
Quand ma commande sera-t-elle expédiée ?
Nous expédions chaque jour ouvrable avec Bpost (BE/NL) et DPD (UE). Les commandes reçues avant 9 heures du matin sont expédiées le jour même. Le délai de livraison varie selon la destination.
Puis-je recevoir une facture ?
Si vous êtes assujetti à la TVA, veuillez indiquer votre numéro de TVA après avoir saisi vos coordonnées. Vous recevrez automatiquement une facture via Peppol après avoir passé votre commande.
Quelle est la fraîcheur du café et quelle est sa date de péremption ?
Nous torréfions chaque semaine, fraîchement et en petites quantités. Le café que nous expédions a été torréfié il y a moins d'une semaine et doit être consommé de préférence dans les 6 mois suivant la date de commande. Pour le café moulu, nous recommandons une consommation dans les 3 mois suivant la date de torréfaction.
Qu'est-ce qu'un abonnement café implique ?
Nos abonnements sont flexibles. Vous pouvez les modifier ou les résilier à tout moment. Connectez-vous à votre compte, accédez à l'onglet Compte et choisissez Gérer mon abonnement. En tant qu'abonné, vous bénéficiez toujours de 5 % de réduction.
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