- 🎖️ Gouden Boon Award 2024
- Ambachtelijk gebrand sinds 1937
Discovery Box - Roaster's Signature
Ontdek Mokabon met een selectie van 6 versgebrande koffies: drie iconische blends en drie verfijnde single origins, mooi verpakt in één discovery box. Ideaal als cadeau voor de koffieliefhebber, of om zelf de verschillende smaken van Mokabon te ontdekken.
3 Blends – 300g: Mysore · Grande Aroma · Dessert
3 Single Origins – 300g: Peru El Santuario · Kenya AA+ · Costa Rica La Panterra
De beste koffie die ik in jaren gedronken heb. De Discovery Box is elke euro waard.
Koffie-abonnement
Nooit meer zonder verse bonen
Kies je ritme, elke 4, 6 of 8 weken vers gebrand aan huis. Jij drinkt, wij branden.
- 5% korting op elke levering
- Gratis verzending, altijd
- Wijzig of pauzeer wanneer je wil
Discovery Box - Roaster's Signature
Brew-gids
Zet 'm perfect, elke keer
Filterkoffie draait om timing, volg de stappen mee. Espresso draait om gewicht, weeg dosis en opbrengst.
Filter met timer · V60
15 g · 250 g · Medium-fijn
0:00
- 0:00 BloomGiet 50 g water en laat de koffie 45 s ontgassen
- 0:45 1e opgietingGiet in cirkels tot 150 g
- 1:15 2e opgietingGiet tot 250 g, gelijkmatig
- 1:45 DoorloopLaat volledig doorlopen
Espresso op de gram
Geen timer, espresso draait om verhouding. Weeg je dosis en opbrengst.
18 g
Dosis in
36 g
Opbrengst uit
1:2
Ratio
Tijd is enkel een controle: loopt je shot te snel, maal fijner; te traag, maal grover.
Kwaliteitskoffie, met liefde samengesteld
Versheid is onze topprioriteit. Daarom verpakken we onze koffiebonen met dezelfde toewijding als waarmee we ze branden. We verwerken elke bestelling met liefde en verzenden deze zorgvuldig. Zodat je thuis altijd van verse koffie kunt genieten. Bij elke slok proef je het vakmanschap en de liefde die we erin hebben gelegd.
De hand van de Meester-Brander
De juiste balans creëren in elke koffieblend is het begin van een waar liefdesverhaal. Een verhaal dat begint met de keuze van de juiste bonen, zorgvuldig geselecteerd uit de meest exotische uithoeken van de wereld. Het samenvoegen van de verschillende koffieboonsoorten, met respect voor hun herkomst, is een kunst die resulteert in een blend waarin de unieke smaak van elke boon harmonieus samensmelt.
Elke dag, verse koffie
Elke week, onder het bedreven oog van onze brandmeester, worden de koffiebonen zorgvuldig behandeld. Met de passie en liefde van een vakman wordt de koffie gebrandt volgens de slow roast methode, een benadering die tijd en geduld vergt.
Door deze zachte brandmethode te hanteren, behouden we de subtiele karakteristieken van de koffieboon. Dit resulteert in een verse, licht-verteerbare, smakelijke koffie elke keer opnieuw.
FAQ
Wanneer wordt mijn bestelling verzonden?
We verzenden elke werkdag met Bpost (BE/NL) en DPD (EU). Bestellingen die vóór 9 uur 's ochtends worden ontvangen, worden dezelfde dag nog verzonden. De levertijd varieert per bestemming.
Kan ik een factuur ontvangen?
Als u btw-plichtig bent, vul dan uw btw-nummer in na het invullen van uw adresgegevens. U ontvangt automatisch een factuur via peppol na het plaatsen van de bestelling.
Hoe vers is de koffie en wat is de houdbaarheid?
Wij branden wekelijks vers in kleine hoeveelheden. De koffie die wij verzenden is nooit langer dan een week geleden gebrand en kan het best binnen de 6 maanden na besteldatum geconsumeerd worden. Gemalen koffie adviseren wij te consumeren binnen 3 maanden na branddatum.
Wat houdt een koffie abonnement in?
Onze abonnementen zijn flexibel. Je kunt ze op elk moment wijzigen of opzeggen. Log in op je account, ga naar het tabblad Account en kies Mijn abonnement beheren. Als abonnee profiteer je altijd van 5% korting.
Blog artikels
Een koffiebar openen in België: het complete stappenplan
Droom je ervan om een eigen koffiebar te openen? Je bent niet alleen. Een warme zaak, de geur van versgemalen koffie, vaste klanten aan de toog en een plek waar mensen graag blijven hangen: het kli...
Waarom gaan we nog naar een koffiebar?
In een wereld waar je thuis de beste koffiemachines kan kopen, waar je via een app je bestelling kan plaatsen en waar thuiswerken de norm is geworden, rijst de vraag: waarom gaan we nog naar een ko...
Wat is het verschil tussen Arabica en Robusta
Als je ooit een pak koffie in de winkel hebt opgepakt, heb je het woord Arabica of Robusta waarschijnlijk al eens gezien. Maar wat betekent het eigenlijk? En maakt het verschil voor jouw dagelijkse...