De passie, ambacht en expertise proef je in onze traag geroosterde koffiemelanges. Wekelijks vers gebrand om de beste smaken en aroma's te vrijwaren.
Voor de ervaren koffieliefhebber als de nieuwsgierige nieuwkomer. Elke box bevat zorgvuldig geselecteerde koffiebonen met verschillende origines, smaakprofielen en zetadviezen.
We branden onze koffie bewust in kleine hoeveelheden volgens de slow roast methode. Dit zorgvuldige proces garandeert telkens weer een koffie met ongeëvenaarde versheid, licht verteerbaar en buitengewone smaak. Het resultaat is een kopje koffie dat je smaakpapillen verwent en de ware essentie van koffie laat ervaren.
Elke koffieboon ondergaat een nauwgezet roosterproces, waarin de natuurlijke kenmerken van elke boon volledig tot hun recht komen. Dit leidt tot een kopje koffie dat niet alleen heerlijk is, maar ook een eerbetoon aan de kunst van langzaam branden. Geniet van elke slok en ontdek de diepte van smaken die alleen te vinden is in onze streven naar perfectie.
Bij Mokabon zetten we ons al meer dan drie decennia in voor duurzame kwaliteitskoffie. Onze zorgvuldig geselecteerde koffiebonen dragen het prestigieuze label van de Efico Foundation, een vooraanstaande importeur van groene koffie. In nauwe samenwerking met onze Belgische partner zetten we ons gezamenlijk in voor duurzame teelt- en leveringsmethoden van hoogwaardige groene koffiebonen. Door te kiezen voor Mokabon Koffie, draag je bij aan projecten voor duurzame ontwikkeling in de koffieproducerende landen.
Om jou te laten genieten van de ultieme koffie-ervaring en met oog voor de beste kwaliteit, branden wij onze koffie iedere week vers. We geloven sterk in het belang van vers gebrande bonen, omdat dit de smaak en aroma's op hun best behoudt. Onze Meester-brander, een ware expert in het vak, begeleidt dit proces met ongeëvenaard vakmanschap en toewijding. Onze koffie's worden zacht geroosterd, dit zorgt voor een zuivere smaakbalans die door het milde branden heerlijk tot uiting komt.
We branden onze koffie bewust in kleine hoeveelheden volgens de slow roast methode. Dit zorgvuldige proces garandeert telkens weer een koffie met ongeëvenaarde versheid, licht verteerbaar en buitengewone smaak. Het resultaat is een kopje koffie dat je smaakpapillen verwent en de ware essentie van koffie laat ervaren.
Elke koffieboon ondergaat een nauwgezet roosterproces, waarin de natuurlijke kenmerken van elke boon volledig tot hun recht komen. Dit leidt tot een kopje koffie dat niet alleen heerlijk is, maar ook een eerbetoon aan de kunst van langzaam branden. Geniet van elke slok en ontdek de diepte van smaken die alleen te vinden is in onze streven naar perfectie.
Bij Mokabon zetten we ons al meer dan drie decennia in voor duurzame kwaliteitskoffie. Onze zorgvuldig geselecteerde koffiebonen dragen het prestigieuze label van de Efico Foundation, een vooraanstaande importeur van groene koffie. In nauwe samenwerking met onze Belgische partner zetten we ons gezamenlijk in voor duurzame teelt- en leveringsmethoden van hoogwaardige groene koffiebonen. Door te kiezen voor Mokabon Koffie, draag je bij aan projecten voor duurzame ontwikkeling in de koffieproducerende landen.
Om jou te laten genieten van de ultieme koffie-ervaring en met oog voor de beste kwaliteit, branden wij onze koffie iedere week vers. We geloven sterk in het belang van vers gebrande bonen, omdat dit de smaak en aroma's op hun best behoudt. Onze Meester-brander, een ware expert in het vak, begeleidt dit proces met ongeëvenaard vakmanschap en toewijding. Onze koffie's worden zacht geroosterd, dit zorgt voor een zuivere smaakbalans die door het milde branden heerlijk tot uiting komt.
Onze liefde voor het vak, die proef je
Een verse, licht-verteerbare, smakelijke koffie elke keer opnieuw.
Ontdek ons vakmanschapHet eerste koffiehuis van Gent
De geschiedenis van de zaak gaat terug tot 1937, toen zich hier een jonge Italiaan vestigde. Op de begane grond was er een winkel, in de kelder bevond zich de koffiebranderij. Na de oorlog werd het ook mogelijk om ter plekke te genieten van een kopje koffie! Ons authentiek, houten interieur ademt nog steeds de nostalgische sfeer van de jaren '40 en '50.
Een oase van rust, in een wereld vol beweging
Ontdek ons verhaal
Een Ochtend vol Energie: Mokabon x Ghent Running Crew
Zijn Coffee Run Clubs de Next Big Thing in de Koffiescene? Koffie en hardlopen – op het eerste gezicht een verrassende combinatie, maar steeds vaker zie je ze samenkomen in een nieuw fenomeen dat a...
Aftermovie: Coffee Rave met Maxim Lany
Wat een avond! 🌙☕ Op woensdagavond veranderde Mokabon voor één keer van een gezellige koffiebar in hartje Gent tot het kloppend hart van een unieke ontmoeting tussen koffie en muziek. Onze allereer...
Espresso-tonic, affogato en meer: zomerse koffierecepten met een twist
Zin in zomerse koffiemomenten? Ontdek frisse recepten zoals espresso-tonic, affogato en iced coconut latte met Mokabon-koffie. Ideaal voor zonnige dagen! Hieronder onze Top 3: Espresso Tonic Ijsbl...
Koffiehuis Mokabon blijft ook na 85 jaar nog overeind, zelfs met Starbucks naast de deur: "Hier komt geen wifi binnen”. Heel wat klanten komen hier vooral om een babbeltje te slaan. Dat is altijd zo geweest en dat moet altijd zo blijven. Na de voorbije lockdown zelfs meer dan ooit.
Wie graag geniet van een heerlijk kopje koffie, moet bij Mokabon zijn. Hier krijg je je koffie en cappuccino standaard met verse slagroom en is er geen wifi. Je wordt helemaal terug in de tijd gekatapulteerd naar 1937, het jaar dat Mokabon opende. Sindsdien is de tijd ook nostalgisch blijven stilstaan. Het donkerbruine interieur is er even iconisch als de dagverse, zelf gebrande koffiebonen.
In de schaduw van een grote ‘nieuwe’ Starbucks en verscholen tussen een rij historische gevels ligt een van de oudste koffiebars in Gent: Mokabon, een klein authentiek koffiezaakje dat teruggrijpt naar een volkse koffietraditie.
Donkersteeg 35
Gent, België
ma - vr : 09:30 - 17:30
Zaterdag : 10:00 - 18:00
Volg ons op Instagram
Een eenvoudig, krachtig aroma. Zo'n aangename geur, eenvoudig en effectief.
de uitgesproken smaak van koffie met de complexiteit van de aroma's in de mond. Zo'n aangename geur in de neus.
Netjes en zorgvuldig waren de koffie en cacaobonen verpakt. Elke keer opnieuw zeer tevreden van de service en we kijken al uit naar nog meer koffiemomentjes hier in het nieuwe keramiekatelier te Sint-Lievens-Houtem
